Jídelní a nápojový lístek
PŘEDKRMY A CHUŤOVKY
1. 200g Smažené cibulové kroužky s česnekovým dipem 89 Kč
2. 110g Obalované olomoucké tvarůžky s domácí tatarskou omáčkou
a červenou cibulkou, čerstvý chléb 129 Kč
3. 200g Domácí bramboráčky sypané modrým sýrem 89 Kč
4. 2ks Pečené buřty na černém pivu Guinness s rozpečeným chlebem 129 Kč
TRADIČNÍ RECEPTY RESTAURACE ČERNÝ KŮŇ
5. 1kg Uzené koleno „Černý kůň“ s hořčicí a křenem, čerstvý chléb 389 Kč/kg
(cena dle váhy, doporučujeme objednávky den předem)
6. 500g Uzená pečená žebra v BBQ marinádě s hořčicí a křenem, čerstvý chléb 269 Kč
7. 200g Hovězí líčka na červeném víně s máslovou bramborovou kaší 189 Kč
8. 200g Bramborák „Černý kůň“ - domácí bramborák plněný masovou směsí 199 Kč
9. 200g Irský oheň – vepřové maso s drceným pepřem, cibulí a smetanou a chilli 189 Kč
10. 200g Pikantní směs Kata Mydláře – vepřové maso s paprikou, cibulí a žampiony 189 Kč
11. Irská topinka s masovou směsí sypaná nivou 119 Kč
BURGER ČERNÝ KŮŇ
12. 200g Burger s trhaným vepřovým masem, ledovým salátem a brusinkovo hořčičným dipem 235 Kč
HOVĚZÍ MASO
13. 200g Rump steak s pepřovou omáčkou 299 Kč
14. 230g Steak z hovězí roštěné s hříbkovou omáčkou 239 Kč
15. 200g Tatarský biftek, 8 topinek, česnek 269 Kč
ZVĚŘINA
16. 200g Jelení steak s jeřabinovou omáčkou s pečeným farmářským bramborem 259 Kč
VEPŘOVÉ MASO
17. 300g Vepřová krkovice v pepřové marinádě 229 Kč
18. 200g Filírovaná panenka na grilu s hříbkovou omáčkou a slaninovým chipsem 239 Kč
19. 200g Vepřová panenka s pepřovou omáčkou 239 Kč
20. 200g Vepřový řízek s hranolky a tatarskou omáčkou 199 Kč
DRŮBEŽ
21. 200g Steak z kuřecích prsou na grilu se slaninovým chipsem 189 Kč
22. 150g Kuřecí řízek s hranolky a tatarskou omáčkou 179 Kč D
RYBY
23. 200g Grilovaný losos s citrónovou omáčkou a listovým salátem 289 Kč
24. 200g Filet ze pstruha na bylinkovém másle 239 Kč
SALÁTY
25. Caesar salát s kuřecím masem 189 Kč
26. Mix salátů se zeleninou, grilovaným hermelínem a brusinkovým dipem
179 Kč
BEZMASÁ JÍDLA
27. 120g Smažená gouda s hranolky a tatarskou omáčkou 169 Kč D
28. 110g Smažený hermelín s hranolky a tatarskou omáčkou 179 Kč
DEZERTY
29. Citrónová palačinka s oříškovo-čokoládovým krémem, šlehačkou
a sekanými oříšky 119 Kč
30. Tiramisu 79 Kč
31. Zmrzlinový pohár (vanilková, čokoládová a jahodová zmrzlina s lentilkami, toppingem a šlehačkou) 109 Kč
PŘÍLOHY
3 2. 200g Šťouchané brambory 45 Kč
33. 200g Hranolky 45 Kč
34. 200g Krokety 45 Kč
35. 200g Grilovaná zelenina 65 Kč
36. 200g Vařená zelenina 65 Kč
37. Košík s pečivem 35 Kč
38. Domácí tatarská omáčka 35 Kč
39. Kečup 25 Kč
40. Hořčice 25 Kč
41. Křen 35 Kč
42 Sweet chilli omáčka 35 Kč
43. BBQ omáčka 35 Kč
D – možnost dětské poloviční porce za 70% z ceny / Informace o alergenech Vám na požádání předloží obsluha
NÁPOJOVÝ LÍSTEK
APERITIVY 0,1
Cinzano Bianco, Rosso 50 Kč
Martini Extra Dry, Rosato 50 Kč
Aperol Aperitivo 70 Kč
MÍCHANÉ NÁPOJE
Aperol Spiritz (0,02 soda, 0,04 Aperol, 0,06 Prosecco) 90 Kč
VÍNA
Chardonay 0,2 (suché bílé, Španělsko) 40 Kč
Sauvignon Blanc 0,2 (suché bílé, Moldávie) 40 Kč
Rulandské šedé Pinot Gris 0,2 (polosladké bílé, Moldávie) 40 Kč
Chardonay 0,75 (suché bílé, Španělsko) 150 Kč
Sauvignon 0,75 (bílé polosuché, Moldávie) 150 Kč
Cabernet Sauvignon rosé 0,2 (polosuché růžové, Španělsko) 40 Kč
Cabernet Sauvignon 0,2 (červené suché, Španělsko) 40 Kč
Merlot 0,2 (červené suché, Španělsko) 40 Kč
Merlot 0,75(červené suché, Španělsko) 150 Kč
Antonio Facchin Prosecco Frizzante
0,1 42 Kč 0,75 315 Kč
KWV Demi-Sec 0,75 (lehký svěží sekt s aroma tropického ovoce) 280 Kč
KWV Cuvée Brut 0,75 (lehký suchý sekt s citrusy v chuti) 280 Kč
RUM 0,04
Millionaro 10 Aniversarion Rum 120 Kč
Rum chuťově připomíná sladké ovoce, vanilku a čokoládu
Ron Diplomático Reserva Exclusiva 120 Kč
Nejoblíbenější a celosvětově oceňovaný venezuelský rum, který se pyšní více než dvaceti medailemi
Rum Don Papa 120 Kč
Prémiový rum, který se vyrábí na ostrově Negros na Filipínách, inspirovaný známým revolucionářem
Rum Beach House Spiced 100 Kč
Rum se vyrábí na ostrově Mauricius, v jeho chuti se snoubí tropická jemnost a nasládlost cukrové třtiny s ovocnými tóny květů pomeranče.
Ron Auténtico Nativo 15 Y.O. 120 Kč
Pochází z Panamy, zraje 15 let, ve vypálených sudech z amerického bílého dubu, postupně odhaluje jiné tóny a polohu chuti
Rum Angostura 5 Y.O. 60 Kč
Delikátní blend lehkých rumů, které zrály v sudech po bourbonu 5 let, v jehož plné chuti vystupuje zejména tropické ovoce a koření
Rum Appleton Estate Rare Blend 12 Y.O. 80 Kč
Rum z nejstarší třtinové plantáže s palírnou na Jamajce, směsice růmů,
z nichž nejmladší zrál 12 let
Kraken Black Spiced Rum 90 Kč
Jako monstrum, jehož jméno nese, je temný, silný a tajemný. Jde
o karibský rum z melasy, do kterého se přidává tajná směs koření
Captain Morgan Spiced 50 Kč
Malibu Carribean Rum 40 Kč
VODKA 0,04
Finlandia vodka, Finlandia vodka brusinka 50 Kč
Amundsen vodka 50 Kč
GIN 0,04
Gin Broker´s 70 Kč
Čistý obilný destilát z anglické pšenice je výsledkem trojí destilace. Přírodních ingerediencí, tzv. Botanicals se k jeho výrobě používá let
Beefeater London Gin 60 Kč
TEQUILA 0,04
Sierra Tequila Gold 60 Kč
Siera Tequila Silver 60 Kč
LIKÉRY A DESTILÁTY 0,04
Fernet Stock Originál, Fernet Stock citrus 40 Kč
Jagermeister likér 60 Kč
R.Jelínek Slivovice bílá 70 Kč
Božkov peprmint likér 40 Kč
Becherovka originál bylinný likér 40 Kč
Medovina zlatá 40 Kč
Metaxa 7* 70 Kč
Metaxa 5* 60 Kč
WHISKEY 0,04
Rye Whiskey Bulleit 90 Kč
Bulleit Rye, jehož popularita strmě roste, má podíl žita skutečně mimořádně vysoký, dosahuje 95%.
Bourbon Whiskey Bulleit 80 Kč
Oproti běžným bourbonům obsahuje trojnásobný podíl žita, což mu propůjčuje výraznou kořeněnou chuť.
Bushmills Original Whiskey 60 Kč
Jameson Irish Whiskey 60 Kč
Tullamore Dew Irish Whiskey 60 Kč
Jim Beam Kentucky Bourbon Whiskey 50 Kč
Jack Daniel´s Tennessee Whiskey, Honey 80 Kč
ČEPOVANÉ PIVO
Pilsner Urquell 12 0,5 55 Kč
Pilsner Urquell 0,3 33 Kč
Gambrinus 11 0,5 40 Kč
Gambrinus 11 0,3 24 Kč
Guinness 0,4 68 Kč
Birell plech 40 Kč
NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE
Pepsi 0,25 45 Kč
Pepsi Max 0,25 45 Kč
7UP 0,25 45 Kč
Mirinda Orange 0,25 45 Kč
Toma premium pomeranč, ananas 55 Kč
Schwepes Tonic, Schwepes Tonic zázvor 0,25 45 Kč
Mattoni Grand minerální voda jemně perlivá, neperlivá 0,33 35 Kč
Džbán vody s ledem a citrónem 30 Kč
TEPLÉ NÁPOJE
Espresso 7g 50 Kč
Čaj dle nabídky 0,2 40 Kč
Hot Scotch /whiskey s medem a mlékem/ 0,2, 70 Kč
Grog, citrón 60 Kč
Svařené víno 0,2l 40 Kč